Balvenie damıtım evi, Birleşik Krallık, Moray, Dufftown'da viski damıtım evi
Balvenie Damıtım Evi, Dufftown'da bulunan ve farklı tek malt viskiler üretmek için birden fazla imbik kullanan bir viski üreticisidir. Moray'daki üretim tesisleri yıl boyunca kesintisiz olarak çalışır.
1892 yılında kuruldu ve ikinci el ekipmanlarla faaliyete başladı, ardından üretim kapasitesini kademeli olarak genişletti. Zamanla tek malt viskinin önemli bir üreticisi haline geldi.
Damıtım evi, yakın çiftliklerden arpa temin eder ve üretim sürecinin her aşamasında geleneksel yöntemleri sürdürür. Ziyaretçiler, geleneksel tekniklerin üretilen viskiyi nasıl şekillendirmeye devam ettiğini gözlemleyebilir.
Ziyaretçiler, önceden rezervasyon yapılması gereken rehberli turlarla tesisi gezebilir ve üretim aşamalarını görebilir. Ziyaret planlamadan önce açılış saatlerini ve tur müsaitliğini kontrol etmek faydalı olur.
Yılda bir kez, damıtım evi, yerel kaynaklı turba kullanarak özel bir hafta süren etkinlikte isli (peat) bir viski üretir. Bu deney, ekibin normalde islenmemiş ürünlerinde bölgesel tatları nasıl keşfettiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
