Cardhu, İskoçya, Moray, Speyside'da viski damıtım evi
Cardhu damıtım evi Speyside'da bulunur ve üç çift bakır imbik kullanarak tek malt İskoç viskisi üretir. Su, Mannoch Hill ve Lynne Burn'daki yakın kaynaklardan gelir ve üretim sürecine beslenir.
1824 yılında John ve Helen Cumming tarafından bir çiftlik damıtım evi olarak kuruldu ve ilk yıllarda yalnızca hasat sonrası işletildi. Helen günlük işlerin çoğunu yönetti ve işin nasıl geliştiğini şekillendirdi.
Bu isim, İskoç Galcesi'nde 'siyah taş yığını' anlamına gelir ve bölgeyi Yaylalar'ın yerel diliyle bağlar. Damıtım evinin ziyaretçilere köklerini anlatma biçiminde bu mirasın yansıdığını fark edersiniz.
Site yıl boyunca ziyaretçilere açıktır, ancak ziyaretinizden önce rezervasyon yapmanız gerekir. Turlar ve tadımlar mevcuttur ve bir mağaza farklı viski çeşitleri ve ilgili ürünler satmaktadır.
İlk günlerde Helen Cumming, çiftlik evinin penceresinden viski şişeleri sattı ve yetkililer yaklaştığında suyla kokuyu maskeledi. Bu hikaye, işi başlatan zekice becerikliliği ortaya koyuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
