Ardmore distillery, whisky distillery in Aberdeenshire, Scotland, UK
Ardmore, Aberdeenshire'da, Kennethmont köyü yakınlarında, Kuzey demiryolu hattının en yüksek noktasında yer alan bir viski damıtımevidir. Sahada fundalık ve yabani bitki örtüsü bulunur; Knockandy Tepesi'nden gelen taze kaynak suyu tesisin içinden doğal olarak akar.
Damıtımevi, 1898 yılında William Teacher'ın oğlu tarafından popüler harman viski Teacher's Highland Cream'i üretmek için kuruldu. Onlarca yıl boyunca tesis, ek imbikler ve ekipmanlarla genişletilerek bölgenin viski üretiminin önemli bir parçası haline geldi.
Ardmore adı Galce kökenlidir ve bölgenin manzarasını yansıtır. Damıtımevi, Highland viski yapım geleneğinin sürdüğü ve insanların bölgeye bakışını şekillendiren bir yer olarak yerel kimliğe işlenmiştir.
Site, engebeli arazi ve açık manzaralarla çevrilidir; bu nedenle sağlam ayakkabılar giyin ve değişen hava koşullarına hazırlıklı olun. Tur, büyük bakır imbikleri ve depolama alanlarını gösterir; tesisin farklı bölümlerini keşfetmek için zaman ayırmaya değer.
Damıtımevi bir zamanlar imbikleri ısıtmak için kömür kullanıyordu; bu, bugün çoğu tesiste nadir görülen geleneksel bir yöntemdir. Bu miras, yüz yılı aşkın süredir devam eden zanaat uygulamalarında hâlâ kendini göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
