Bruichladdich, İskoçya'nın Islay adasında viski damıtım evi
Bruichladdich damıtım evi, İskoçya'nın Argyll ve Bute bölgesindeki Islay adasında viski üreticisidir; tek malt İskoç viskisi ve The Botanist cin üretir. Tesis hâlâ Viktorya dönemi araçlarıyla çalışır; armut biçimli bakır imbikler ve ahşap fermantasyon tankları, geleneksel damıtma sürecini canlı gösterir.
Harvey adında üç kardeş, 1881'de tesisi kurarak daha temiz bir içki üretmek için dar boyunlu uzun imbikler tasarladı. Bu yaklaşım o zamanlar ileri görüşlü olarak kabul edildi ve hâlâ burada üretilen içkinin karakterini şekillendiriyor.
Her şişe, arpanın yetiştiği çiftliğin ve hatta tarlanın adını taşır; bu da içki ile yerel yetiştiriciler arasındaki yakın bağı gösterir. Ziyaretçiler turlar sırasında personelin bu bağlantılardan bahsettiğini sık sık duyar ve içkinin ada manzarasına kök saldığını hisseder.
Mağaza, Nisan'dan Ekim'e kadar her gün 10:00-17:30 saatleri arasında ziyaretçilere açıktır; önceden rezervasyon yapmadan numune ve şişe satın alınabilir. Üretim alanını görmek isteyenler, turlar bir programa göre yapıldığından önceden tur uygunluğunu kontrol etmelidir.
Amerikan istihbaratı bir zamanlar eski ekipmanı kimyasal silah fabrikası sanmıştı ve bu karışıklık daha sonra özel bir şişe sürümüne ilham verdi. Bu karışıklık, eski makinelerin dışarıdakilere ne kadar sıra dışı görünebileceğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
