Le Palais, Tayvan'ın Taipei kentindeki Datong semtinde bulunan Palais de Chine Hotel'de Kanton mutfağı sunan bir restoran.
Le Palais, Palais de Chine Hotel'in 17. katında yer alan ve Taipei silüetine bakan bir Kanton restoranıdır. Mekan, daha mahrem bir ortamda yemek yemek isteyen misafirler için on bir özel yemek odasına sahiptir.
Restoran, 2018'de ilk Michelin yıldızını kazandı ve 2024'e kadar üç yıldız statüsünü korudu. Bu tanınma, onu Tayvan'ın en yüksek dereceli yemek mekanı haline getirdi.
Mutfak, dim sum ve fırında ördek gibi geleneksel Kanton yemeklerini Hong Kong mutfak geleneklerine dayanan tekniklerle hazırlar. Bu pişirme yöntemleri, uzun bir geçmişe sahip Kanton yemek kültürünü yansıtır ve tabağınızda hissettiğiniz lezzette bu kültür yaşamaya devam eder.
Restoran Salıdan Pazar gününe kadar açıktır; öğle servisi öğlen başlar ve akşam servisi akşam saatlerindedir. Rezervasyon şarttır ve oteli arayarak yapılmalıdır.
Restoran, dört farklı çeşit çay eşliğinde sunulan bir çay eşleştirme programı sunar: bir soğuk çay ve üç sıcak çay, her yemeğe uygun olarak seçilir. Bu eşleştirme yaklaşımı, çayın her kursu nasıl tamamladığını göstererek yemek deneyimine düşünceli bir katman ekler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
