Sorn, restaurant in Thailand
Sorn, Bangkok'ta güney Tayland mutfağında uzmanlaşmış bir restorandır. Modern ve sade bir tasarıma sahiptir, birden fazla yemek salonu vardır. Bazı salonlardan açık mutfak görünür; şefler taze deniz ürünleri ve yerel baharatlarla, hem teknik hem de özeni ön plana çıkaran yemekler hazırlar.
Sorn, kendi kendini yetiştirmiş şef Supaksorn Jongsiri tarafından kuruldu. Şef, geleneksel güney Tayland tariflerini çağdaş yaklaşımlarla birleştiriyor. Restoran daha sonra üç Michelin yıldızı kazandı ve kaliteye olan bağlılığı ile bölgesel pişirme geleneklerini korumaya yönelik özverisini takdir ettirdi.
Sorn, Tayland'ın diğer bölgelerinden farklı bir bölgesel pişirme geleneği olan güney Tayland mutfağını temsil eder. Restoran, içerikler ve lezzetler aracılığıyla güney kıyısının hikayelerini anlatır ve yemek yiyenleri her tabakta yerel karakter ve yaşam biçimiyle buluşturur.
Sorn, yalnızca özel bir rezervasyon sistemiyle rezervasyon kabul eder. Misafirlerin her ayın 15'inde Facebook veya Instagram üzerinden başvurması gerekir; yerler hızla dolar. Restoran akşam yemeği servisi yapar ve cumartesi gibi belirli günlerde kapalı olabilir; bu yüzden önceden plan yapmak gerekir.
Yemek başlamadan önce şef masaya gelir ve alerjiler ile baharat tercihlerini konuşur. Acı seviyesinin standart bir yaklaşımla değil, bölgesel yeme alışkanlıklarına göre ayarlandığını belirtir. Bu kişisel ilgi, her ziyareti her misafirin yemekten hoşlandığı şekilde özelleştirilmiş bir deneyime dönüştürür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
