Oaxen Skärgårdskrog, İsveç, Stockholm, Djurgården'de bulunan fine dining restoranı
Oaxen Skärgårdskrog, iki ayrı yemek alanına sahip bir fine dining mekânıdır: çok çeşitli menüler sunan resmi bölüm 'Krog' ve daha rahat bir atmosferde hafif yemekler sunan 'Slip'. Yemek salonları, suya bakan büyük pencereleri olan, minimal İskandinav mobilyalarla döşenmiş ve ahşap detaylarla kaplı, dönüştürülmüş bir kayıkhanede yer alır.
Restoran, 1994 yılında Oaxen adasında Magnus Ek ve Agneta Green tarafından bir mutfak projesi olarak açıldı. İşletme 2013 yılında Djurgården'deki bugünkü konumuna taşındı ve kısa süre sonra iki Michelin yıldızına layık görüldü.
Mutfak, çevredeki bölgeden ve sulardan elde edilen malzemelerle çalışarak İskandinav mutfak geleneklerini onurlandırır; her yemek, yerel tatları ve mevsimsel ürünleri yansıtır. Ziyaretçiler, buradaki yemek kültürünün Stokholm'un doğal çevresiyle ne kadar derinden bağlantılı olduğunu tadabilir.
Mekân, iki farklı yemek deneyimi sunar: resmi ana bölüm ve rahat Slip bistro. Her ikisi için de önceden rezervasyon gerekir. Ziyaretçiler, Stokholm merkezinden tekne veya toplu taşıma ile mekâna ulaşmak için zaman ayırmalıdır.
Restoran, restore edilmiş Hollandalı nehir teknesi Prince van Orangiën'de konaklama imkânı sunar; misafirler suyun üzerinde gece geçirebilir. Tarihi bir tekne üzerinde yemek ve uykuyu birleştiren bu deneyim, başka yerlerde nadiren bulunur ve kalıcı bir anı bırakır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
