De Huisman, Hollanda, Zaanstad'da baharat değirmeni
De Huisman, Kalverringdijk üzerinde yer alan, sekiz kenarlı başlıklı ve ahşap yapılı bir baharat değirmenidir; üç çift değirmen taşıyla baharat ve hardal tohumu öğütür. Yapı, geleneksel bir Hollanda stelling değirmeninin karakteristik tasarımını sergiler ve hem bir dükkân hem de çalışan değirmen işlemlerini içerir.
1786'da enfiye değirmeni olarak inşa edilen yapı, 1955'te yeni bir amaçla şu anki konumuna taşındı. Taşınma, iki ayrı değirmen ve bir kâğıt deposunun parçalarının birleştirilerek günümüzdeki binanın oluşturulmasını içeriyordu.
Değirmen, Hollanda geleneğine dayanan eski baharat öğütme yöntemlerini kullanır ve burada üretilen hardal, bölgesel gıda mirasının bir parçası olmaya devam etmektedir.
Ekli dükkân ücretsiz ziyaret edilebilirken, çalışan değirmene giriş için bilet gereklidir. Biletler Zaans Müzesi girişinde temin edilebilir ve tüm değirmen kompleksine giriş sağlar.
İçindeki öğütme mekanizmaları, Het Indisch Welvaren baharat değirmeninden gelmektedir ve zanaat ekipmanının nesiller boyunca nasıl korunup yeniden kullanıldığını göstermektedir. Ziyaretçiler, bu otantik tarihi aletlerin öğütme işlerinde gerçekten çalıştığını gözlemleyebilirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
