Toine Hermsen, Maastricht'te üst düzey bir restoran
Toine Hermsen, Maastricht'te bulunan ve mevsimlik malzemelere ve geleneksel yöntemlere özen gösterilerek hazırlanan rafine Fransız mutfağında uzmanlaşmış üst düzey bir restorandır. Menü, tedarikçilerden ve yetiştiricilerden elde edilebilenlere göre yıl boyunca değişir.
Restoran 1990'larda Saint Bernardus Caddesi'nde açıldı ve yıllarca itibarını belirleyen Michelin tanınırlığı kazandı. Şef daha sonra şehir dışında kırsal bir çiftlik evinde yeni bir konsept geliştirdi ve farklı bir ortam ve yaklaşımla çalışmalarına devam etti.
Bu restoran, Hollanda genelinde birçok şefin şu anda nasıl yemek pişirdiğini şekillendirdi; kendi işletmelerine rafine teknikler getiren profesyoneller yetiştirdi. Ziyaretçiler, Hollandaca malzemelere uygulanan klasik Fransız yöntemlerine dayalı bir mutfak felsefesi deneyimliyor.
Önceden rezervasyon yaptırmanız gerekiyor çünkü restoran yalnızca rezervasyon kabul ediyor ve randevusuz gelen müşterileri kabul etmiyor. Birkaç dersten oluşan yemeği rahatça planlayın ve her hazırlığı acele etmeden tadını çıkarmak için kendinize zaman tanıyın.
Şef, tüm operasyonunu Maastricht yakınlarındaki kırsal kesimde tarihi bir çiftlik evine taşıyarak tamamen farklı bir yemek ortamı yarattı. Bu kırsal ortam, mutfağın nasıl çalıştığını ve misafirlerin yemeği nasıl deneyimlediğini orijinal konuma kıyasla temelden değiştirdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
