Amal Women's Training Center and Moroccan Restaurant, Fas'ın Marakeş şehrinde bulunan restoran ve kar amacı gütmeyen eğitim kuruluşu
Amal, Marakeş'te bulunan bir eğitim merkezi ve restorandır; 18 ila 35 yaş arası kadınlara mutfak sanatları, misafirperverlik yönetimi ve işletme operasyonları konularında yoğun programlar sunar. İşletme, her iki işlevi birleştirir ve restoran, öğrenciler için uygulamalı bir öğrenme ortamı olarak hizmet verir.
Merkez 2012 yılında kurulmuş ve kurucunun kitle fonlaması ve Drosos Vakfı'ndan aldığı hibe ile finansman sağlamasının ardından 2013 yılında faaliyete geçmiştir. Bu mali temel, dezavantajlı kadınlar için öncü bir destek programının başlatılmasını mümkün kılmıştır.
Her gün değişen menü, kadınlar uygulamalı mutfak deneyimi kazanırken geleneksel Fas pişirme yöntemlerini sergilemektedir. Yemekler, nesiller boyu aktarılan bölgesel tarifleri yansıtmaktadır.
Restoran her gün 12:00-16:00 saatleri arasında öğle yemeği servisi yapmakta, akşam yemeği ise yalnızca 20 kişi ve üzeri gruplar için rezervasyonla sunulmaktadır. Ziyaretçilerin yemek saatlerini buna göre planlamaları ve büyük grupları önceden ayarlamaları gerekmektedir.
Program mezunları yüzde 80 istihdam oranı elde ediyor ve eğitim sırasında üç dilde eğitim ve düzenli terapi seansları alıyor. Bu kapsamlı destek, kadınların hem mesleki hem de kişisel beceriler geliştirmelerine yardımcı oluyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
