Yamazaki damıtımevi, Japonya, Shimamoto'da viski damıtım evi
Yamazaki Damıtım Evi, Katsura, Uji ve Kizu adlı üç nehrin buluştuğu yerde bulunur ve üretim için dağ kaynaklarından su çeker. Tesis; üretim salonları, olgunlaştırma depoları ve tüm süreci gösteren bir ziyaretçi merkezi içerir.
Tesis, 1923 yılında Torii Shinjiro tarafından Japonya'nın ilk ticari viski damıtım evi olarak kuruldu. İlk üretimi yöneten Masataka Taketsuru, İskoç yöntemlerinin ülkede yerleşmesinde önemli rol oynadı.
Üretim yöntemleri, İskoç damıtma geleneklerini Japon zanaatkârlığıyla harmanlayarak hem uluslararası hem de yerel damak zevklerine hitap eden bir stil yaratır. Ziyaretçiler, geleneksek tekniklerin her partinin üretimine nasıl yön verdiğini gözlemleyebilirler.
Turlar için önceden rezervasyon gereklidir ve ziyaretinizden önce ayırtılmalıdır. Tesis, yakındaki tren istasyonundan kolayca erişilebilir ve girişte ziyaretçiler için net bilgiler sağlar.
Tesis, onlarca yıla yayılan üretimi sergileyen, harmanlanmamış yaklaşık yedi bin şişe single malt koleksiyonuna ev sahipliği yapmaktadır. Bu geniş ürün yelpazesi, ziyaretçilerin farklı olgunlaşma dönemleri arasındaki farkları ilk elden görmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
