Cracco, İtalya, Milano'daki Galleria Vittorio Emanuele II'de yer alan restoran
Cracco, Galleria Vittorio Emanuele II içinde yer alan bir restorandır; el yapımı duvarlar, mozaik karolar ve antika aynalarla birden fazla kata yayılmıştır. Şarap koleksiyonu, İtalya ve Fransa'dan yaklaşık 10.000 şişe içerir ve genel tasarımla bütünleşmiştir.
Restoran, 1877'de inşa edilen ve Milano'nun merkezi bir konumu haline gelen Galleria Vittorio Emanuele II adlı alışveriş merkezinin içinde açıldı. Bu mekan, şehrin ticari tarihi ile çağdaş yemek kültürünü birbirine bağlıyor.
Şef Carlo Cracco, geleneksel Milano tariflerini çağdaş pişirme teknikleri ve modern sunumlarla yeniden yorumlayarak mutfağın başında yer alıyor. Misafirler, şehrin mutfak mirasını onurlandıran klasik yerel tatların taze bir yorumunu deneyimliyor.
Restorana, Galeri'nin çeşitli girişlerinden ulaşılabilir ve farklı katlara yayılmıştır; ziyaretiniz sırasında keşfedilecek alan sunar. Masa ayırtmak için önceden rezervasyon yapılması gereklidir.
Menüde, yalnızca yumurta sarısı ve zeytinyağıyla yapılan parlak sarı spagetti gibi beklenmedik yaratıcı yemekler yer alıyor. Bu özenle hazırlanan tabaklar, geleneksel İtalyan mutfağına deneysel bir yaklaşım sergiliyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
