Conterno Fantino, Monforte d'Alba, İtalya'da şarap imalathanesi
Conterno Fantino, İtalya'nın Piyemonte bölgesindeki Langhe yöresinde, Monforte d'Alba'da bir yamaçta yer alan bir şarap imalathanesidir. Tesiste çelik tanklar ve Fransız meşe fıçıları bulunan modern bir mahzen vardır; çevresinde yamaçları takip eden Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Cabernet Sauvignon ve Chardonnay asma sıraları uzanır.
İşletme, Guido Fantino ile kardeşler Diego ve Claudio Conterno arasındaki bir ortaklıkla kuruldu. O zamandan beri, fermantasyon sırasında daha kısa kabuk teması ve küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirme odağını koruyarak büyüdü.
Akşam altı sularında ekip tepenin zirvesinde toplanır; günü konuşur, haberleri paylaşır veya bir doğum gününü kutlar. Bu günlük buluşma, bağdaki iş ile mahzendeki işin her ikisini yapan insanlar aracılığıyla nasıl bağlantılı kaldığını gösteren görünür bir alışkanlıktır.
Ziyaret için en iyisi gün ışığında varmaktır; o zaman asma sıraları ve mahzenin üstündeki yamaç kolayca görülür ve gezilir. Sağlam ayakkabı giyin, çünkü sıralar arasındaki zemin engebeli olabilir ve yağmurdan sonra bazen çamurlu olur.
Üretim ölçeğine rağmen, şarap imalathanesi arazide yağmur suyunu yeniden kullanır ve asma sıraları arasında çimlerin doğal olarak büyümesine izin verir. Bu rutin uygulamalar tatma sırasında kolayca gözden kaçabilir, ancak toprağın görünümünü ve bağın kenarlarını şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
