Azienda Agricola Testamatta, İtalya, Fiesole'de şarap çiftliği
Azienda Agricola Testamatta, Fiesole tepelerinde bulunan ve yaklaşık 80 hektarlık üzüm bağını yöneten bir şarap çiftliğidir. Üzümler, Toscana IGT unvanını taşıyan şaraplara işlenir.
Üretim, 1990'ların sonlarında kurucunun Vincigliata Kalesi'ni çevreleyen eski üzüm bağlarını yetiştirmeye karar vermesiyle başladı. Bu, üzüm bağı parsellerinin kullanılmaz hale gelmesini önledi.
Kurucu, sanatsal eğitimini her şişenin etiketini kendisi tasarlayarak şarap yapımına dahil eder. Bu, her şaraba onun felsefesini yansıtan yaratıcı bir görünüm kazandırır.
Mülk, üzüm kalitesini etkileyen engebeli arazide uzanmaktadır. Ziyaretçiler engebeli zemine hazırlıklı olmalı ve sağlam ayakkabı getirmelidir.
Çiftlik, yılda yalnızca 75 şişe üretilen Colore di Testamatta adlı sınırlı bir seri üretmektedir. Bu harman, Sangiovese'yi iki diğer yerel üzüm çeşidiyle birleştirerek farklı bir tat profili oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
