Yatir winery, İsrail'de Negev Çölü'nde şarap evi
Yatir Şarap Evi, antik Tel Arad kalesinin yakınında Negev Çölü'nün kenarında yer alır ve deniz seviyesinden 500 metre yükseklikte dikilmiş bağlardan şarap üretir. Tesiste üretim binaları ve tadım odaları, teraslı bağ yamaçlarına yayılmıştır.
Tel Arad'daki arkeolojik buluntular, yaklaşık 2600 yıl önce bu bölgede şarap yapıldığını göstermektedir. Bu antik yöntemlere dair bilgi, modern zamanlarda burada bağlar kurma kararını etkilemiştir.
Şarap evi, çöl bölgesinde tarımı yerleştirme çabasını temsil eder. Bugün ziyaretçiler, modern tekniklerin bu kurak arazide şarap üretimini nasıl mümkün kıldığını görebilirler.
Şarap evi, Beer Sheva'yı Mitzpe Ramon'a bağlayan 40. karayolu üzerinde yer alır ve arabayla kolayca ulaşılabilir. Rehberli turlar randevu ile yapılır, bu yüzden önceden rezervasyon önerilir.
Bağlar, yıllık yağışın 100 milimetrenin altında olduğu bir bölgede su kullanımını optimize etmek için bilgisayarlı damla sulama kullanır. Bu sistem, dünyanın en kurak bölgelerinden birinde tarımın nasıl yapılabileceğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
