Lady Helen, İrlanda, Thomastown'da Michelin yıldızlı restoran

Lady Helen Restaurant, Mount Juliet Estate'te bulunan Michelin yıldızlı bir restoran olup modern İrlanda mutfağı sunmaktadır. Mutfak, malzemeleri arazinin kendi bahçelerinden ve County Kilkenny'deki üreticilerden temin etmektedir.

Burası, 1757'de inşa edilmiş ve zamanla orijinal mimari karakterini korumuş bir Georgi konağı olan Mount Juliet Estate içinde yer almaktadır. McCalmont ailesinin varlığı ve faaliyetleri mülkün sosyal tarihini şekillendirmiştir.

Restoranın adı, bir zamanlar arazide toplantılar düzenleyen ve buraya iz bırakan Leydi Helen McCalmont'tan gelmektedir. Burada yemek yemek, odanın özgün detayları ve mekana işlenmiş hikayeler aracılığıyla ziyaretçiyi o geçmişe bağlar.

Bu yemek salonu yalnızca rezervasyonla çalışır ve hafta içi belirli akşamlar açıktır. Misafirler önceden rezervasyon yaptırmalı ve kısa bir yemek yerine tüm akşamı planlamalıdır.

Yemek salonunda, Georgi dönemine ait özgün sıva işçiliği ve elle oyulmuş mermer şömineler duvarları süslemektedir. Bu mimari detaylar, yemeği binanın tarihiyle iç içe geçiren alışılmadık bir ortam yaratır.