Mint Restaurant, İrlanda, Dublin, Ranelagh'da bir restoran
Mint Restaurant, Dublin'in Ranelagh semtinde, odaklanmış bir menü anlayışıyla faaliyet gösteren bir fine dining mekânıydı. Menüde beş başlangıç, altı ana yemek, üç tatlı ve on iki çeşit peynir içeren özenle seçilmiş bir peynir seçkisi sunuluyordu.
Restoran 1981'de açıldı ve 2008'de şef Dylan McGrath yönetiminde Michelin yıldızı aldı. İşletme Nisan 2009'da kapandı.
Bu mekân, RTÉ One'da yayınlanan 'The Pressure Cooker' adlı belgesel ile ülke çapında dikkat çekti. Film, mutfağın yemek standartlarına olan bağlılığını gösterdi ve ekibin her gün mükemmelliği nasıl yakalayıp sürdürdüğünü vurguladı.
Şarap listesi, sabit menü yapısını tamamlayacak şekilde farklı fiyat noktalarında seçenekler sunuyordu. Fiyatlandırma, Dublin'deki benzer fine dining mekânlarıyla tutarlıydı.
Her peynir tabağına ekstra bir dokunuş eşlik ediyordu: Görevliler her çeşidin lezzet profilini açıklıyor ve uygun şarap eşleşmeleri öneriyordu. Bu detaylara verilen önem, peynir kursunu unutulmaz kılıyordu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
