House, İrlanda, Ardmore'da restoran
The House, Cliff House Hotel içinde yer alan ve geniş cam duvarlarıyla Ardmore Körfezi'ne bakan bir restorandır. Yemek alanı doğrudan dışarıdaki manzaraya bağlanır ve manzara deneyimin bir parçası hale gelir.
Restoran, 2010 yılında ilk Michelin yıldızını aldı ve bu, İrlanda mutfağının dünya sahnesinde bir dönüm noktası oldu. Bu tanınma, İrlanda'daki üst düzey yemek kültürüne uluslararası ilgi getirdi.
Restoran, İrlandalı üreticilerden ve yerel balıkçılardan malzeme temin ediyor; bu bağ, yemeklerin mevcut olana göre değişmesinde kendini gösteriyor. Çevredeki bölgeyle olan bu ilişki, her gün tabağa neyin çıktığını şekillendiriyor.
Restoran Çarşamba'dan Pazar'a akşam 6'da açılıyor ve masa için önceden rezervasyon yapmanız gerekiyor. Önceden kontrol etmek, açılış saatlerine göre ziyaretinizi planlamanızı sağlar.
Menüde, Ardmore Körfezi ıstakozunun rogan josh sos ve sarımsaklı naan ile servis edildiği beklenmedik eşleştirmeler yer alıyor. İrlanda deniz ürünleri ile Hint baharatlarını birleştiren bu kombinasyonlar, mutfağın geleneksel sınırların ötesinde denemeler yaptığını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
