Bouillon Chartier Montparnasse, Fransa'nın Paris 6. bölgesinde Art Nouveau tarzı bir restoran.
Bouillon Chartier Montparnasse, Paris'in 6. bölgesinde Art Nouveau tarzı bir restorandır. 1903'te açılmış ve o dönemin zarif özelliklerini bugüne taşımaktadır. İç mekânda oymalı ahşap aynalar, seramik karo duvarlar ve özenle işlenmiş dekoratif sıvalar göze çarpar.
Restoran, Art Nouveau akımının Paris'te yükseldiği 1903 yılında kurulmuş ve 1984'te resmi miras tescili almıştır. Bu koruma statüsü, özgün iç tasarımın sonradan yapılan değişikliklerden korunmasını sağlamıştır.
İsmi, 1900'lerin başında Paris'te çalışan insanlara hizmet veren et suyu restoranlarına dayanır. Bugün de bu sosyal geleneği sürdürmekte; mutfak merkezde kalırken komşular ortak masalarda ya da yan yana oturarak yemeklerini paylaşır.
Montparnasse Bulvarı üzerinde yer alır ve yakınlarda birkaç metro istasyonu bulunduğundan toplu taşıma ile erişim kolaydır. Rezervasyon olmadan gelen misafirler kabul edilir ve gün boyunca geç öğleden geç akşama kadar kesintisiz hizmet verir.
Seramik karo tasarımı, mekâna görsel kimliğini kazandıran dekoratif mimari uzmanı Louis Trézel tarafından yapılmıştır. Tek bir sanatçının bu özenli işi, restoranı aynı dönemde inşa edilen diğerlerinden ayırmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
