La Villa Madie, Fransa, Cassis'te üst düzey bir restoran
La Villa Madie, Corton Koyu'nun üzerindeki kayalık bir çıkıntıda konumlanmış üst düzey bir restorandır; çağdaş mimarisi ve sade mekanlarıyla Akdeniz manzarası sunar. İç mekan pastel tonlar, açık renkli ahşap ve modern tasarım öğeleriyle donatılmış olup, sade ama zarif bir ortam yaratır.
Restoran, şef Dimitri Droisneau ve eşi Marielle tarafından kurulmuştur. Droisneau, Le Bristol ve La Tour d'Argent gibi prestijli mutfaklarda eğitim gördükten sonra kurulmuştur. 2022 yılına kadar üç Michelin yıldızı almıştır.
Restoran, yakın çevredeki üreticilerden temin edilen mevsimlik malzemelerle Akdeniz geleneklerini kutlar ve kara ile deniz arasında bir bağ kurar. Bu yaklaşım, yerel olarak yetiştirilen ürünlerin özenle hazırlanmış yemeklere dönüştürülmesiyle yemek deneyimini şekillendirir.
Restoran Perşembe'den Pazar'a kadar açıktır ve hem öğle hem de akşam yemeği hizmeti sunar. Masa bulmak için önceden rezervasyon şarttır. Hafta boyunca yerler hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
İmza yemek, Karabineros karidesini kırmızı meyveli tart ile birleştirir; Akdeniz deniz ürünlerini beklenmedik bir meyve unsuruyla harmanlar. Bu şaşırtıcı eşleşme, mutfağın geleneksel pişirme sınırlarını aşma isteğini ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
