Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Villeneuve-Loubet, Fransa'da müze
Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Nice ile Cannes arasındaki Villeneuve-Loubet köyünde, şef Auguste Escoffier'nin 18. yüzyıldan kalma Provençal doğduğu evde kurulu bir müzedir. Birkaç oda, eski mutfak aletlerini, tarihi menü koleksiyonunu, şeker ve çikolata heykellerini ve bir Provençal mutfak bahçesini barındırmaktadır.
Auguste Escoffier, 1846 yılında bu evde doğdu ve büyük otellerdeki çalışmalarıyla Avrupa genelinde tanınarak modern Fransız mutfağını yeniden biçimlendirdi. Müze, 1966 yılında öğrencilerinden biri olan Joseph Donon tarafından kuruldu ve bugün Fondation Auguste Escoffier tarafından yönetilmektedir.
Yaz aylarında ziyaretçiler, Escoffier'nin Avustralyalı soprano Nellie Melba'ya saygı göstergesi olarak yarattığı Pêche Melba tatlısını tadabilir. Bu tatma etkinliği, onun en tanınmış tariflerinden birini, büyüdüğü evin içinde yaşayan bir deneyime dönüştürür.
Müze, Villeneuve-Loubet'nin eski köyünün merkezinde yıl boyunca açık olup yakınında ücretsiz otopark bulunan ve arabayla kolayca ulaşılabilen bir konumdadır. Bina tekerlekli sandalye kullananlar için erişilebilirdir ve işitme güçlüğü çeken ziyaretçiler için resepsiyonda manyetik döngü bulunmaktadır.
Müze, Fransız Kültür Bakanlığı tarafından verilen "Maisons des Illustres" etiketine sahiptir; bu, yalnızca Fransız tarihinin önemli isimleriyle yakından bağlantılı mekânlara tanınan bir unvandır. Aynı zamanda Fransa'da tamamen mutfak sanatına adanmış tek müzedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
