Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, Fransa'nın Dijon şehrinde kongre merkezi ve eğitim kurumu
Cité internationale de la gastronomie et du vin, Dijon'un kalbinde, yemek, şarap ve mutfak gelenekleri etrafında kurulmuş bir kongre merkezi, eğitim kurumu ve turistik mekândır. Alan, eski Dijon hastanesine ait eski binalar ile modern eklemeleri bir araya getirir; sergi alanları, restoranlar, mağazalar, bir sinema ve atölyeler barındırır.
Alan, yüzyıllar boyunca Dijon'un ana hastanesi olan Hôtel-Dieu'ya ev sahipliği yapmış, daha sonra bir kültür merkezine dönüştürülmüştür. 16. yüzyıl başlarından kalma Chapelle des Climats ve 1459'da inşa edilen Chapelle Sainte-Croix hâlâ ayakta durarak bu uzun tarihi hatırlatmaktadır.
Alan, Fransa'nın iki UNESCO tanımasının buluştuğu noktada yer alır: Fransız gastronomik yemeği ve Burgonya bağları. Yürürken, hardal, peynir ve çikolata gibi bölgesel ürünler satan dükkanların yanı sıra tadım seansları ve uygulamalı yemek atölyeleri bulursunuz.
Birçok sergi ücretsizdir, ancak bazı atölyeler, rehberli turlar ve özel etkinlikler önceden rezervasyon gerektirir. Program yıl boyunca düzenli olarak değiştiği için ziyaretiniz sırasında nelerin planlandığını kontrol etmeye değer.
Alan, dünyanın dört bir yanından yaklaşık 3.000 şarabın bulunduğu Cave de la Cité adında bir şarap dükkanına ev sahipliği yapar; bunların 250'den fazlası kadehle servis edilir. Fransa'da bu kadar geniş bir çeşidi tam bir şişe almadan yerinde tadabilen ender yerlerden biridir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
