Château Lilian Ladouys, Fransa, Saint-Estèphe'de şarap üretim tesisi.
Château Lilian Ladouys, Bordeaux şarap bölgesindeki Saint-Estèphe'de bulunan bir şarap üretim tesisidir. Yaklaşık 80 hektarlık bağlara sahiptir ve ağırlıklı olarak Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ve Cabernet Franc dahil olmak üzere kırmızı üzüm çeşitleri yetiştirilir. Mülkte üretim tesisleri ve mahzenler bulunur; üzümler işlenir ve şişelenmeden önce yaklaşık 14 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılır.
Mülk, 2008 yılında Lorenzetti ailesi tarafından satın alındı ve şarap üretim süreçleri ile bağ yönetiminde önemli iyileştirmeler yapıldı. O zamandan beri, mülk geleneksel Bordeaux şarap yapımını güncel tekniklerle birleştiren modern bir işletmeye dönüştü.
Mülk, geleneksel Bordeaux şarap yapım uygulamalarını takip eder; elle hasat ve meşe fıçıda olgunlaştırma yapılır. Ziyaretçiler, bağ ekibinin yıl boyunca üzümleri özenle seçtiğini görebilir. Bu yaklaşım, yerin görünümünü ve çalışan bir şarap üretim tesisi olarak işlevini şekillendirir.
Ziyaretçilerin bağları ve üretim tesislerini keşfetmek ve şarap yapım sürecini birinci elden öğrenmek için turları önceden ayarlamaları gerekir. Hasat mevsimi dışındaki daha sakin aylar, randevuların daha kolay planlanabildiği ziyaret için genellikle daha uygundur.
Mülk, fermantasyon sırasında üzüm kabuklarına verilen hasarı en aza indiren özel tasarımlı tanklarla yerçekimi beslemeli bir vinifikasyon sistemi kullanır. Hasadı işleme konusundaki bu özel yaklaşım sıra dışıdır ve meyve kalitesini korumaya gösterilen özeni gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
