Maison Dufossé - La Table, Fransa'nın Metz kentinde Michelin yıldızlı restoran
Maison Dufossé - La Table, Metz'te, 16. yüzyıldan kalma askeri bir erzak deposunun dönüştürülmesiyle oluşturulmuş bir binada yer alan Michelin yıldızlı bir restorandır. Yüksek taş kubbeli tavanlarıyla dikkat çeken mekân, özgün mimarisi ve dönem detaylarıyla zarafet sunar.
Bina aslen Magasin aux Vivres olarak bilinen, Metz garnizonuna yiyecek sağlayan 16. yüzyıldan kalma bir depoydu. Dönüştürülmesinin ardından restoran, 2006'da Michelin yıldızı kazandı.
Mekân, şefin adını taşır ve Lorraine bölgesinin yerel ürünlerine odaklanır. Servis edilen her yemekte geleneksel Fransız pişirme yöntemleri ile yerel ürünler bir araya gelir.
Restoran, Metz merkezde 5 Avenue Ney adresindedir ve hafta boyunca standart servis saatlerine sahiptir. Rezervasyon telefon veya web sitesi üzerinden yapılabilir; önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Mekân, eski bir askeri binada yer almasını alışılmadık bir şekilde kullanarak günlük tarih ile zarif mutfak arasında bir bağ kurar. Tarihi duvarlar ile çağdaş mutfağın bu birleşimi, yemek deneyimine özel bir boyut katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
