Le Marélie, Fransa'nın Lyon şehrinin 6. bölgesinde bir krepçi
Le Marélie, Lyon'un 6. bölgesinde bir krepçidir; aşçılar, yakınlardaki yerel tedarikçilerden taze malzemeler kullanarak hem tatlı hem tuzlu krep hazırlar. Menü, her mevsim çiftçilerin ve üreticilerin pazara getirdiklerine göre değişir.
Bu işletme, Lyon'un 1800'lerin sonlarındaki kentsel büyümesi sırasında şekillenen 6. bölgede açıldı. Şehir genişlerken bu bölge canlı bir yerleşim ve ticaret alanı haline geldi.
Bu krepçi, bu narin krepleri özenle yapma Fransız geleneğini sürdürüyor ve yerel aşçıların çevrelerine göre zanaatlerine nasıl farklı yaklaştıklarını gösteriyor.
Bu krepçi hafta içi akşamları açıktır ve hafta sonları daha geç saatlere kadar açık kalır; hızlı ama lezzetli bir şey denemek istediğinizde akşam yemeği için iyi bir seçenektir. Yoğun saatlerde erken gitmek veya önceden aramak, uzun süre beklemeden oturmanıza yardımcı olur.
Her krep mevsime göre değişir; aşçılar, yerel çiftçilerin yeni topladıkları ürünlere göre dolguları ayarlar. Bu da yılın farklı zamanlarında gelenlerin, önceki ziyaretlerinde tatmadıkları yeni lezzet kombinasyonları ve malzemeler bulabileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
