Le Rocher de Cancale, Paris 2. bölgede restoran ve tarihi anıt

Le Rocher de Cancale, rue Montorgueil üzerinde, sanatçı Paul Gavarni'nin fresklerinin korunduğu bir binada bulunan bir restoran ve tarihi anıttır. Mekan, deniz ürünleri spesiyaliteleri ile geleneksel Fransız mutfağı sunar ve cadde boyunca açık hava oturma alanlarına sahiptir.

Mekan 1801 yılında kurulmuş ve tiyatro izleyicilerine gece yemekleri sunmasıyla tanınmıştır. Honoré de Balzac ve Alexandre Dumas gibi önemli kişileri düzenli olarak kendine çekmiştir.

Mekan deniz temalı dekorasyona sahiptir ve Fransız yemek geleneklerini yansıtan Brittany istiridyeleri servis eder. Ziyaretçiler her yemekte Fransa'nın kıyı bölgeleriyle olan bağı deneyimleyebilir.

Restoran her gün misafir kabul eder ve kredi kartı ile ödeme kabul eder. Hafta içi ziyaretler daha az kalabalık olma eğilimindedir, ancak cadde üzerindeki konum her zaman kolay erişim sağlar.

1837'de şef Langlais, bu restoranın mutfağında Normandiya usulü dil balığı tarifini icat etti. Bu yemek Fransız mutfağının klasiği haline geldi ve bugün hala servis edilmektedir.