Hostellerie de la Croix d'Or, Provins, Fransa'da restoran ve tarihi anıt
Hostellerie de la Croix d'Or, Provins'te iki caddeye bakan mullionlu pencerelere sahip tarihi bir taş binada hizmet vermektedir. Restoran, Rue des Capucins ile Rue Pont-Pigy'nin kesiştiği köşede yer alır ve tescilli tarihi anıt olarak korunan bir yapı içinde faaliyet gösterir.
Bina 13. yüzyılın sonlarına dayanır ve ilk kez 16. yüzyılın sonlarında Henry Le Hasteux tarafından işletilen bir han olarak belgelenmiştir. Bu ilerleme, yapının bir konaklama istasyonundan birkaç yüzyıl boyunca yerleşik bir yemek mekânına nasıl dönüştüğünü gösterir.
Bu restoran, menüsü aracılığıyla ortaçağ pişirme uygulamalarını koruyarak bugünün yemeklerini yüzyıllara yayılan Fransız yemek gelenekleriyle bağlar.
Tesis, Provins'in eski şehir bölgesindeki Rue des Capucins üzerinde yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Özellikle yoğun saatlerde masanızı rahatça ayırtmak için rezervasyon önerilir.
Bina 1931'de resmi olarak tarihi anıt olarak tescil edildi ve hâlâ çok daha eski dönemlere ait Roma mimari öğelerini barındırıyor. Farklı dönemlerin bu katmanlaşması, mimarinin zamanla nasıl biriktiğinin büyüleyici bir örneğini oluşturuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 90.803 katkıda bulunan dünya çapında.
