Hôtel Le Domaine d'Auriac, Fransa'nın Carcassonne kentinde lüks otel ve restoran
Le Domaine d'Auriac, 19. yüzyıldan kalma bir konakta yer alan lüks bir tesistir ve 300 yılı aşkın bir parkın içindedir. Parkta Akdeniz bitkileri yetişir ve birçok kuş türü barınır. Tesiste 21 oda, 18 delikli golf sahası, yüzme havuzu ve tenis kortları bulunmaktadır.
Tesis, Carcassonne'un yerleşim tarihinin başlangıcını işaret eden antik Carsac oppidum'un bulunduğu yerde durmaktadır. Bu antik temel, yerin bölgenin geçmişiyle olan derin tarihsel bağını oluşturmaktadır.
Auriac adı, yüzyıllardır bu bölgede yaşayan Oksitan halkından gelmektedir. Restorandaki klasik Fransız mutfağı yerel geleneği yansıtır ve bölgesel tatlar ile zarif tekniklerin buluştuğu bir yer oluşturur.
Ziyaret planlama gerektirir çünkü burası sıradan bir mola yeri olmayan lüks bir tatil beldesidir. Misafirler tesisin Carcassonne merkezine uzak olduğunu ve bahçeler ile golf sahasının gün ışığında keşfedilmesinin en iyi olduğunu bilmelidir.
Michelin yıldızlı şef Philippe Deschamps, Bernard Rigaudis'in kurduğu mutfak geleneğini sürdürerek mevsimlik menüler oluşturuyor. Şefler arasındaki bu süreklilik, restoranı bölgenin gastronomik devamlılığının bir yeri haline getiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
