Château de la Marquetterie, Fransa'nın Pierry kentinde şarap üretim çiftliği

Château de la Marquetterie, Épernay yakınlarında, 18. yüzyıl tarzında inşa edilmiş ve Louis XV estetiğini yansıtan mimari unsurlara sahip bir şarap çiftliğidir. Ana binanın çevresinde bağlar ve şampanya üretimine adanmış yeraltı mahzenleri bulunmaktadır.

Malikâne 18. yüzyılda kurulmuş ve Birinci Dünya Savaşı sırasında bir komuta merkezi olarak hizmet verdiğinde stratejik önem kazanmıştır. Pierre-Charles Taittinger mülkü 1932'de satın alarak onu aktif bir şampanya üreticisine dönüştürmüştür.

«Les Folies de la Marquetterie» adı, şatonun yanındaki yamaçta bulunan ve bir zamanlar şampanyanın kurucularından Père Oudart'ın işlediği bağdan gelir. Taittinger bugün de bu adı taşıyan, %45 chardonnay ile %55 pinot noir üzümlerinden fıçıda fermente edilip beş yıl dinlendirilen ve 18. yüzyıla saygı duruşu olarak sunulan bir cuvée üretir.

Ziyaretçiler rehberli turlarla bağları ve mahzenleri keşfederek şampanyanın nasıl yapıldığını öğrenebilirler. Tur hem yer üstü hem de yer altı bölümlerini kapsadığından rahat ayakkabılar önerilir.

Şatonun yanındaki orijinal bağ, Les Folies de la Marquetterie olarak adlandırılmıştı ve erken şampanya yöntemlerine katkıda bulunan Rahip Oudart tarafından yönetiliyordu. Bu bağlantı, dini toplulukların bölgenin şarap yapım geleneklerini nasıl etkilediğini ortaya koyuyor.