Château de la Chèvre d'Or, Fransa, Èze'de bir restoran
Chèvre d'Or, Èze'de Akdeniz kıyısına bakan antik bir kale içinde yer alan Michelin yıldızlı bir restorandır. Yemek salonları binanın farklı katlarına yayılmıştır ve her birinden aşağıdaki denize bakan teraslara çıkılabilir.
Bu mekan, 1953 yılında Robert Wolf'un antik bir kaleyi yemek mekanına dönüştürmesiyle başladı. 2000 yılında iki Michelin yıldızı kazanarak Fransız Rivierası'nın önde gelen restoranlarından biri olarak ün kazandı.
Bu işletme, Fransız Rivierası'nın mutfak geleneklerinden doğan yerel malzemeleri ve mevsimlik pişirme stillerini sergiler. Ziyaretçiler, yerel Akdeniz tatlarının kalenin farklı katlarında sunulan menüleri nasıl şekillendirdiğini deneyimler.
Èze'nin ortaçağ sokakları normal trafiğe kapalı olduğundan, restoran gelen misafirler için vale park hizmeti sunmaktadır. Şato içindeki taş koridorlardan yürüyüp merdivenleri tırmanarak farklı yemek alanlarına ulaşmanız gerektiğinden, rahat ayakkabılar giymeniz tavsiye edilir.
Her yemek salonu, ortaçağ yapısı boyunca kıvrılan taş merdivenlerle birbirine bağlanır. Alanlar arasında hareket etmek, yemeği kalenin bir keşfine dönüştürür ve her geçişte kıyı şeridinin farklı manzaraları ortaya çıkar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.049 katkıda bulunan dünya çapında.
