Chablis grand cru, Fransa'nın Yonne bölgesinde şarap imalathanesi
Chablis Grand Cru, kuzey Burgonya'daki Serein Nehri'nin sağ kıyısında, kireçtaşı bakımından zengin arazide yer alan yedi seçkin bağdan oluşur. Bu 101 hektarlık yamaçlar, standart Chablis çeşitlerinden daha düşük verim ve daha yüksek alkol oranı gerektiren katı üretim kurallarına uyar.
Bağlar, 1938'de Appellation d'Origine Contrôlée statüsünü kazanarak Fransa'nın en yüksek şarap sınıflandırma katmanı olarak yerleşti. Bölgenin şarap yapım geleneği, üstün üzüm yetiştiriciliğini sürekli destekleyen çevresel koşullar sayesinde yüzyıllar boyunca gelişti.
Yedi klimat - Preuses, Bougros, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos ve Blanchot - her biri kendine özgü teruarını yansıtan farklı Chardonnay şarapları üretir.
Bölge, farklı bağ bölümlerinden geçen ve yamaçlar boyunca seyir noktaları sunan yürüyüş yollarıyla yürüyerek keşfedilebilir. İlkbahardan sonbahara kadar, açık hava ve çevredeki manzaraya tam erişim ile ziyaret için en uygun koşullar sağlanır.
Toprak, Jura döneminden kalma milyonlarca fosilleşmiş kabuk içerir ve şaraba kendine özgü mineral kalitesi verir. Bu antik kalıntılar, bölge tropikal bir denizin altında kaldığında ortaya çıkmıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
