Brasserie Georges, Fransa'nın Lyon kentinde restoran ve bira fabrikası
Brasserie Georges, Perrache semtinde, Art Deco tarzında iki büyük yemek salonu olan bir restoran ve bira fabrikasıdır. Duvarlarda bitki ve tavus kuşu, maymun gibi hayvan resimleri yer alır ve odalara karakter katar.
Alsaslı Georges Hoffherr, 1836'da Paris'ten Marsilya'ya giden posta arabası güzergâhı üzerinde stratejik bir konumda bu restoran ve bira fabrikasını kurdu. Elverişli konum, zamanla gezginler için tanınmış bir durak haline gelmesine yardımcı oldu.
Restoran, yerel geleneklere uygun olarak kendi birasını üretir ve Lyon sosisi (pistachio ile) ile lahana turşusu gibi bölgesel yemekler sunar. Bu tarifler, şehrin mutfak mirasının günlük yemek yeme yoluyla nasıl canlı kaldığını gösterir.
Restoran, Perrache istasyonunun yakınında, Cours de Verdun üzerinde yer alır ve her gün 11:30'da açılır. Çok sayıda misafir için oturma imkânı sunar ve tekerlekli sandalye erişimine sahiptir, böylece farklı ihtiyaçları olan ziyaretçiler için uygundur.
1986'da restoran, rekor denemesi olarak 1.5 ton ağırlığında devasa bir lahana turşusu yemeği yaptı. Yıllar sonra, 30 metreden uzun dev bir baked Alaska ile bunu geçti ve yerel tarifleri uç noktalara taşıma konusundaki eğlenceli yaklaşımını gösterdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
