Beaujolais, Fransa'nın Beaujolais bölgesinden kırmızı şarap
Beaujolais, Lyon'un kuzeyindeki aynı adlı bölgeden gelen, çoğunlukla Gamay üzüm çeşidinden yapılan ve meyveli tadı ve hafif yapısıyla öne çıkan bir kırmızı şaraptır. Üzüm, granit açısından zengin topraklarda yumuşak tepelerde yetişir ve şaraba özel bir tazelik ve canlılık katar.
Romalılar zaten Saône nehri boyunca asma yetiştiriyordu, ancak 7. yüzyıldan itibaren Benedictine rahipleri şarap üretimini sistematik olarak genişletti. 19. yüzyılda demiryolunun Paris'e ulaşımı kolaylaştırmasıyla bölge tanındı ve şarap başkentte popüler hale geldi.
Beaujolais adı, Orta Çağ'da bu şarap bölgesinin merkezi olan küçük Beaujeu kasabasından gelir. Bugün şarap birçok Fransız bistrosunda dökülür ve genellikle basit yemeklerle içilir, bu da onu günlük bir yol arkadaşı yapar.
Bu şarap, meyveli aromalarının iyi ortaya çıkması için yaklaşık 13 ila 15 santigrat derecede hafifçe soğutularak servis edilmelidir. Salata, soğuk etler veya ızgara kümes hayvanları gibi hafif yemeklerle iyi gider ve yeni başlayanlar için de uygundur.
Her yıl Kasım ayının üçüncü Perşembe günü, taze hasattan yapılan genç bir şarap olan Beaujolais Nouveau piyasaya sürülür ve dünya çapında kutlanır. Bu gelenek 1950'lerde bir pazarlama fikri olarak başladı ve o zamandan beri uluslararası bir etkinliğe dönüştü.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
