Vendôme, Almanya'nın Bergisch Gladbach kentinde bulunan Michelin yıldızlı restoran.
Vendôme, Bensberg Şatosu içinde yer alan Michelin yıldızlı bir restorandır ve karadan ve denizden özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan rafine yemekler sunar. Şef Joachim Wissler, 5 veya 7 çeşit tadım menüleri tasarlar; vejetaryen alternatifler içerir ve miktardan çok lezzetin derinliğine önem verir.
Restoran, 18. yüzyıldan kalma Bensberg Şatosu'nun lüks bir otele dönüştürülmesinin ardından 2000 yılında kale duvarları içinde açıldı. Tarihi mekanın bu dönüşümü, klasik mimarisinin içinde çağdaş bir yemek alanı yaratılmasını sağladı.
Dennis Ruhl ve Christoph Strahl liderliğindeki şarap garsonu ekibi, Alman Riesling çeşitlerine odaklanan geniş bir şarap koleksiyonunu yönetmektedir.
Restoran Çarşamba'dan Pazar'a akşamları hizmet vermektedir; klasik mobilyalarla döşenmiş sade bir yemek salonu ve yeşil dış mekanlara erişim sunar. Sınırlı sayıda oturma yeri olduğundan ve deneyim odaklı yemek yeme için tasarlandığından önceden rezervasyon gereklidir.
Şarap garsonu ekibi, ülkenin farklı bölgelerinden Alman Riesling çeşitlerini vurgulayan özenle seçilmiş bir koleksiyon yönetmektedir. Bu eşleştirme yaklaşımı, çağdaş pişirme teknikleri ile köklü Alman şarap yapım gelenekleri arasında bilinçli bir bağ kurmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
