Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Almanya, Wachenheim'da şarap imalathanesi

Dr. Bürklin-Wolf Şarap Evi, Wachenheim'da bulunan ve yaklaşık 15 farklı bağda yaklaşık 86 hektar bağ alanına sahip bir şarap imalathanesidir. Ağırlıklı olarak sek Riesling şarapları üretir ve tadım tesisleri ile büyük meşe fıçılarda olgunlaştırma deposuna sahiptir.

Bu mülk 1597'de kuruldu ve nesiller boyunca Almanya'nın önde gelen şarap imalathanelerinden biri haline geldi. Dört yüzyıl boyunca kesintisiz aile mülkiyeti, bugün de süren çalışma yöntemlerini ve gelenekleri şekillendirdi.

İngiliz Bahçesi tesisi, ziyaretçilerin rahat bir ortamda şarap imalathanesinin çalışma ortamıyla karşılaştığı tadımlara ev sahipliği yapar. Bu alan, bu aile işletmesinin ziyaretçilerini şarap yapım sürecine ve evi olan manzaraya nasıl doğrudan bağladığını yansıtır.

Ziyaretçiler İngiliz Bahçesi tesisinde tadım düzenleyebilir; personel farklı yıllara ait şaraplar ve şarapların nasıl üretildiği hakkında bilgi verir. Arazi en iyi yürüyerek keşfedilir ve çoğu etkinlik, zeminin en rahat olduğu sıcak aylarda gerçekleşir.

Mahzen, 1898'e kadar uzanan bir şarap koleksiyonu barındırıyor; bu, bir asırdan fazla süren sürekliliğin dikkate değer bir kaydıdır. Bu seçki, büyük Riesling şaraplarının nasıl yaşlandığını gösterir ve bu nadir şişeler aracılığıyla mülke kimliğini verir.