Schloss Au, Almanya'nın Au in der Hallertau kentinde bulunan kale ve bira fabrikası
Schloss Au, Bavyera'daki Au in der Hallertau'da bulunan bir kale ve faaliyet gösteren bir bira fabrikasıdır. Bina, köşe kuleleri, mansard çatıları ve hem ana hem de dış müstahkem kompleksi çevreleyen hendekleriyle dikdörtgen bir düzene sahiptir.
Kale ilk olarak 1385 kayıtlarında görülür ve ardından Landshut Veraset Savaşı'ndaki hasarın ardından 1544 ile 1578 arasında büyük bir yeniden inşa geçirir. Bu yeniden yapım, bugün ayakta duran yapıyı şekillendirmiştir.
1690'da inşa edilen şapel, kale sakinlerinin dini yaşamını yansıtır ve toplulukla olan uzun bağlantılarını gösterir. Buradaki bira üretimi, mülkün çevredeki bölgeyi tanımlayan yerel şerbetçiotu yetiştirme geleneğiyle bağlarını nasıl sürdürdüğünü ortaya koyar.
Kale, Untere Hauptstraße 4'te bulunmaktadır ve dışarıdan görülebilir, ancak mülkün bazı kısımları özeldir. Kompleks hem konut hem de aktif bira fabrikası olarak işlev gördüğünden belirli bölgelere erişim sınırlıdır.
Bira fabrikası, Avrupa'nın en önemli şerbetçiotu yetiştirme bölgelerinden biri olan çevredeki Hallertau bölgesinden gelen şerbetçiotu kullanarak bira üretir. Çinli yatırımcılar 2019'da işletmede hisse satın alarak mülkün sahiplik yapısında önemli bir değişime işaret etti.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
