Pfistermühle, Münih'in eski şehrinde değirmen
Pfistermühle, Münih'in eski şehrinde Platzl meydanı yakınında, kalın taş duvarları, ahşap kirişleri ve tonozlu tavanlarıyla geleneksel Bavyera mimarisini yansıtan bir değirmendir. Bina birden fazla kata yayılmıştır ve bugün dört ayrı yemek alanında yaklaşık 86 misafiri ağırlamaktadır.
Pfistermühle aslen 1573 yılında dükün tahıl değirmeni olarak inşa edilmiş ve yüzyıllar boyunca Münih'in tahıl işlemesine hizmet etmiştir. Yapı, daha sonra bir yemek mekanına dönüştürülmeden önce çeşitli amaçlarla kullanılmıştır.
Bu bina bugün bir restorana ev sahipliği yapmaktadır ve Ammersee'den balık, Yukarı Bavyera'dan sığır eti ve Tegernsee'den peynir gibi bölgesel malzemelerle yemekler hazırlamaktadır. Mutfak, yerel geleneklere ve yerel tedarike odaklanmaktadır.
Restoran haftanın birkaç günü açıktır ve farklı karakterlere sahip birbirine bağlı birden fazla odada oturma imkanı sunar. Bir ziyaret planlarken, açılış saatlerini önceden kontrol edin ve gerekirse rezervasyon yapmayı düşünün.
Restorasyon, orijinal taş zeminleri korurken, keçe ve deri gibi geleneksel malzemelerden yapılmış el yapımı mobilyalar mekan genelinde entegre edildi. Orijinal malzeme ve zanaatkar detaylarının bu birleşimi, içeride özel bir his yaratıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
