Kellersberger Mühle, Alsdorf, Almanya'da tahıl değirmeni
Kellersberger Mühle, Alsdorf'ta Broicher Bach boyunca yer alan, yerel pazar için un ve diğer tahıl ürünleri üreten bir tahıl değirmenidir. Tesis, çeşitli tahılları işlemek için modern öğütme ekipmanlarıyla çalışır ve fırıncılık malzemeleri, hayvan yemi ve bahçe malzemeleri satan bir perakende dükkanı işletmektedir.
Değirmen başlangıçta iki su çarkıyla çalışıyordu, ancak 1930'da türbin gücüne, 1960'ta ise elektrikli tahrike geçti. Bu geçiş, tesisin onlarca yıl boyunca yeni enerji kaynaklarına uyum sağlarken iş hayatında kalmasını gösteriyor.
Değirmen, tahılları un ve diğer ürünlere işleyerek yerel tahıl çiftçilerini fırıncılarla buluşturur ve bölgenin geleneksel değirmencilik zanaatını yaşatır. Ziyaretçiler, tesis içinde tahılın nasıl farklı un türlerine dönüştüğünü izleyebilirler.
Değirmen Pazartesi'den Cumartesi'ye açıktır ve un ürünlerinin yanı sıra fırıncılık malzemeleri, hayvan yemi ve bahçe malzemeleri satmaktadır. Broicher Bach'ın kenarında yer aldığı ve kolayca erişilebildiği için, ziyaretçiler üretim alanını görmek için turların veya ziyaretlerin saatlerini önceden kontrol etmelidir.
Bu tesis, tüm Broichbachtal vadisinde hâlâ faaliyet gösteren son değirmendir ve bölgeden neredeyse kaybolmuş bir üretim biçimini korumaktadır. Onlarca yıl boyunca yaşanan tüm teknik değişikliklere rağmen, tahıl işleme temel işlevini asla terk etmemiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
