Bier-Esel, Almanya'nın Köln kentinde, eski şehrin kuzeyinde bir restoran
Bier-Esel, Breite Strasse üzerindeki geleneksel bir binada yer alan ve yaklaşık 140 kişilik yemek salonunda Sünner bira fabrikasının biralarını ve midyeleri sunan bir restorandır. Ayrıca etkinlikler için ayrı bir kış bahçesi de bulunmaktadır.
Bu bina 1297'den beri 'Eşek Evi' olarak kayıtlara geçmiş ve 1414'te bira üretim hakkı almış, bu hakkı 1873'e kadar kullanmıştır. Bu konumdaki uzun geçmişi, onu Köln'ün yemek ortamında kalıcı bir mekan haline getirmiştir.
Restoran uzun zamandır midyeleriyle bilinir ve onları yerel tariflerden Güney Avrupa tariflerine kadar farklı stillerde hazırlar. Bu özel yemek, bugün hala mekanın sunumunu ve kimliğini şekillendiriyor.
Restoran, eski şehrin hareketli bir caddesinde yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir; hafta sonu yoğun saatlerde erken gitmek veya rezervasyon yaptırmak en iyisidir. Farklı tercihlere uygun seçenekler sunan bir menü mevcuttur ve kış bahçesi soğuk günlerde alternatif bir mekan sunar.
Tarihi kayıtlar, mekanın bir zamanlar infazcılar için özel oturma alanları ayırdığını ve onların kapaksız özel taş kupalardan içmek zorunda olduklarını gösteriyor. Bu uygulama, bir zamanlar şehri şekillendiren sosyal hiyerarşiyi yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
