Fleisch Köprüsü, Nürnberg, Almanya'nın Nürnberg kentinde, Pegnitz Nehri üzerinde bulunan Rönesans dönemi taş kemer köprüsü.

Fleischbrücke, Nürnberg'de Pegnitz üzerinde St. Sebald ile St. Lorenz'i bağlayan tek kemerli bir taş köprüdür. Segmental kemerinin açıklığı 27 m, yükselişi 4,2 m'dir; yapı 61 m uzunluğunda ve 15,3 m genişliğindedir. Kırmızımsı Burgsandstein duvar örgüsü, taş dikmeli alçak korkuluk, kemerin üstünde yuvarlak madalyonlar ve köprü tabliyesinin altında oyma bir konsol taşır.

İnşaat 1596 ile 1598 yılları arasında gerçekleşti ve nehir boyunca tekrarlanan sel hasarlarına maruz kalan eski bir yapının yerini aldı. Yeni taş tasarım, daha dayanıklı olmayı ve akan suyun basıncına daha iyi dayanmayı hedefliyordu.

Köprü adını yakındaki Fleischhaus adlı et evinden alır. En tanınmış taş figürü, kuzey kıyısındaki Ochsenportal'ın üzerindeki boğadır ve Şubat 1599'da yerleştirilmiştir. Buradaki Latince yazıt, görülen boğanın hiç buzağı olmadığını söyler; ziyaretçiler bu şakayı kapıda hâlâ okuyabilir.

Köprü Hauptmarkt'ın hemen güneyinde, eski şehrin ana ekseninde St. Sebald ile St. Lorenz'i birbirine bağlar. Düz ve geniş güvertesi taş döşeli olup yayalara açıktır; iki yanında alçak taş korkuluklar uzanır. Latince yazıt ve taş öküz kuzey kapısında, Mühendislik Tarihi Anıtı levhası ise Kaiserstraße yönündeki güney ucundadır.

Tamamlandığında, bu köprü Almanca konuşulan topraklardaki en büyük taş kemere sahipti ve yenilikçi mühendislik teknikleri sergiliyordu. Açıklığın yükselmeye oranı yaklaşık 6,4'e 1 olması, dönemin inşaat yöntemlerini sınırlarına kadar zorladı.