Bauland, Almanya'nın Baden-Württemberg eyaletinin kuzeydoğusunda doğal bölge
Bauland, Baden-Württemberg'in kuzeydoğusunda, Odenwald ormanı ile Tauber, Jagst ve Neckar olmak üzere üç nehir arasında yer alan doğal bir bölgedir. Manzara, kireçtaşı oluşumları ve karst olaylarıyla karakterize edilir; Eberstadt Mağara Sistemi ve geniş yeraltı odaları dikkat çekici bir doğal özellik oluşturur.
Bauland adı, Orta Yüksek Almanca Ponland teriminden türemiştir ve bölgenin ortaçağda fasulye yetiştiriciliğine uygunluğuna işaret eder. Bölge, Roma sınırının bir parçasıydı; Yukarı Germania-Raetia Limes'inin bölümleri, antik imparatorluk sınırını işaret etmektedir.
Bölge, kılçıksız buğday ve özellikle nesillerdir burada yetiştirilen, yeşilken hasat edilen olgunlaşmamış bir tahıl olan Grünkern ile tanınır. Bu çiftçilik geleneği bugün manzarayı ve yerel kimliği şekillendirmektedir.
Bölge, kireçtaşı oluşumları ve açık tarlalarla çeşitli manzaralarda yürüyüş yapmak için uygundur. Eberstadt Mağarası'nı ziyaret edenler, engebeli araziye ve yeraltı alanlarında bulunan serin sıcaklıklara hazırlıklı olmalıdır.
Olgunlaşmamış kılçıksız buğday çeşidi için kullanılan 'Grünkern' terimi, yeşil tahılın kavrulması işleminden doğmuştur ve bu durum bölgeye kendine özgü bir mutfak itibarı kazandırmıştır. Bu özel tahıl ürünü, Almanya'nın neredeyse hiçbir yerinde bulunmaz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
