Auermühle, Almanya'nın Ratingen kentinde bir restoran ve su değirmeni.
Auermühle, Ratingen Mitte yakınlarında, kalın ormanlarla çevrili bir doğa koruma alanı içinde yer alan bir restoran ve kahve evidir; bira bahçesi vardır. Bina eski bir değirmenin yapısını korurken, yemek ve toplanma için modern alanlar entegre edilmiştir.
Bina, Auer deresinin öğütme işlemleri için su gücü sağladığı ve yerel ekonomide önemli bir rol oynadığı döneme dayanmaktadır. Zamanla değirmen bir yemek işletmesine dönüştürülmüş, ancak kendine özgü yapısı korunmuştur.
Auermühle adı, Auer deresi boyunca tarihi öğütme işlevine atıfta bulunur ve bu bağlantıyı işletmenin kimliğinde canlı tutar. Ziyaretçiler, eski değirmen mirasını çağrıştıran ve burayı yerel tarihe bağlayan mimari ve peyzaj öğelerini gözlemleyebilir.
Tesis, arabayla gelen ziyaretçiler için yeterli park yeri sunar ve orman alanının kenarında kolay erişilebilir bir konumdadır. Ratingen şehir merkezinden yürüyerek veya yerel yollardan arabayla ulaşım iyi çalışır.
İşletme, kendi kahve çekirdeklerini tesisteki kavurma makinesinde kavurur ve ziyaretçilere tam çekirdek veya kompostlanabilir kapsüller satın alma imkanı sunar. Bu uygulama, modern işletmeyi bir tür yerel zanaat geleneğiyle birleştirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
