Shia Wong Hip, Hong Kong, Sham Shui Po'da yılan uzmanı restoran.
Shia Wong Hip, Sham Shui Po'da yılan uzmanı bir restorandır. Apliu Caddesi'nde açık girişi olan sade bir mekandır. Ahşap çekmecelerde canlı yılanlar sergilenir. Menüde çeşitli boyutlarda yılan çorbası bulunur; limon yaprağı, köri tozu ve mısır cipsi gibi isteğe bağlı ekstralar vardır.
Restoran 1965 yılında Nam Cheong Caddesi'nde kurulmuş ve 1970'lerin sonunda işlerin büyümesiyle Apliu Caddesi'ne taşınmıştır. Bu taşınma, o dönemde bu uzmanlığa olan talebin arttığını göstermektedir.
Restoran, geleneksel yılan çorbası sunmaktadır. Çin tıp pratiğine göre kış aylarında faydalı kabul edilir ve yerel yeme alışkanlıklarının derin bir parçasıdır.
Restoran işlek bir caddede yer alır, toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir ve yön bulmak basittir. Mekan küçük ve sade döşenmiştir, odak noktası yemek hazırlığıdır.
Sahibi Chau Ka Ling, Hong Kong'un tek profesyonel kadın yılan yakalayıcısıdır ve yılanları Çin, Endonezya ve Malezya'dan temin eder. Bu geleneksel uzmanlık ile bu özel alandaki kadın temsilinin nadir birleşimi dikkate değerdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
