Nanxiang Steamed Bun Restaurant, Çin'in Şanghay şehrinde bir restoran
Nanxiang Buharda Pişmiş Köfte Restoranı, Şanghay'daki Şehir Tanrısı Tapınağı yakınında bulunan üç katlı bir yemek mekanıdır. El yapımı xiaolongbao, ince hamurlu ve domuz eti suyu dolgulu küçük buharda pişmiş köfteler konusunda uzmanlaşmıştır. Her kat farklı bir hizmet seviyesi sunar: zemin katta hızlı tezgah servisi, üst katlarda daha rahat oturma.
Restoran, 1900 yılında Şehir Tanrısı Tapınağı yakınında açılmış ve Şanghay'da hala faaliyet gösteren en eski yemek mekanlarından biridir. 1949'dan sonra devlet mülkiyetine geçmiş ve bu durum sonraki on yıllar boyunca yönetimini şekillendirmiştir.
Xiaolongbao, Şanghay'ın yemek kimliğinin merkezi bir parçasıdır ve bu restoran bunları denemek için en çok ziyaret edilen yerlerden biridir. Tezgahta aşçıların ince hamuru katlamasını izlemek, birçok ziyaretçinin oturmadan önce durup izlediği bir şeydir.
Öğle ve akşam yemek saatlerinde kuyruk uzayabilir, bu nedenle yoğun saatlerden hemen önce veya sonra gelmek iyi olur. Alt kat tezgah servisiyle daha hızlıdır, üst katlar ise daha yavaş ve rahat bir yemek sunar.
Restoran, pipetle içilen büyük boy bir buharda pişmiş köfte sunuyor; böylece yiyenler hamuru yemeden önce içindeki sıcak suyu içebilir. Bu, başka yerlerde servis edilen küçük köftelerden farklıdır ve ilk kez gelenleri şaşırtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
