Blindekuh, İsviçre'nin Zürih şehrinde karanlıkta yemek deneyimi sunan restoran.
Blindekuh, Zürih'te misafirlerin tamamen karanlıkta yemek yediği ve görme engelli personelin yemek boyunca rehberlik ettiği bir restorandır. Menü önceden açıklanmaz, bu nedenle her yemek sürpriz olarak gelir ve görme duyusuna dayanmadan tat, koku ve dokunma duyularını harekete geçirir.
Restoran 1999 yılında kuruldu ve benzer yerler başka yerlerde ortaya çıkmadan önce dünya çapında karanlıkta yemek konseptine öncülük etti. Bu, görme engelli insanlar için istihdam fırsatları yarattı ve kapsayıcı çalışma ortamları için yeni standartlar belirledi.
Bu isim, Alman çocuk oyunu olan 'körebe'den gelir ve yerel gelenekleri yemekle ilişkilendirir. Karanlıkta birlikte yemek yemek, misafirleri birbirine yakınlaştıran ortak bir deneyim yaratır.
Yer sınırlı olduğu ve deneyim dikkatli koordinasyon gerektirdiği için rezervasyon şarttır. Rahat kıyafetler giymek ve duyularınızın deneyimi tamamen özümsemesi için zamana ihtiyacı olduğundan daha yavaş bir yemek temposuna hazırlıklı olmak yardımcı olur.
Personel karanlıkta kolaylık ve güvenle hareket eder, görme olmadan insanların çevrelerinde nasıl doğal olarak yol bulduğunu gösterir. Bu olağan rollerin tersine çevrilmesi restoranı, görme engelli insanların uzman ve rehber olarak görüldüğü bir yer haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
