Allan's Mill, Kanada, Guelph'te içki imalathanesi ve miras mülkü
Allan's Mill, Speed River kıyısında restore edilmiş bir taş binadır ve silindirik kulelere sahip İskoç mimarisiyle dikkat çeker. Tesiste İskoçya'dan getirilen bakır imbikler bulunur ve bugün cin ve votka üreten bir içki imalathanesi olarak faaliyet gösterir.
Bu alan 1830'da Canada Company için ahşap bir değirmen olarak başladı, ancak 1850'de taş bir binayla değiştirildi ve daha sonra damıtma için genişletildi. Bu değişim, buranın bölgedeki önemli bir üretim merkezine dönüşmesini sağladı.
İçerideki bar, ziyaretçilere el yapımı üretim yöntemlerini öğrenebilecekleri ve yerel olarak üretilen alkollü içkileri tadabilecekleri bir yer sunar. Burada geleneksel el işçiliğinin ve modern damıtmanın nasıl bir araya geldiğini görebilirsiniz.
İçki imalathanesi, üretim süreci hakkında bilgi edinebileceğiniz rehberli turlar sunmaktadır. Tesis nehir kenarındadır ve ulaşımı kolaydır, ayrıca yerinde tadım seçenekleri mevcuttur.
Tesis, geleneksel teknikler kullanarak ahşap fıçıları bakımını yapan Kanada'daki tek usta fıçıcıyı istihdam etmektedir. Bu uzmanlık viski üretimi için gereklidir ve burada korunmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.187 katkıda bulunan dünya çapında.
