't Fornuis, Belçika, Anvers'te bir restoran
T Fornuis, Anvers'in merkezindeki Reyndersstraat'ta Belçika ve Fransız mutfağı sunan bir restorandır. Menü tamamen şefin her sabah pazardan aldıklarına dayanır, bu yüzden yemekler günden güne değişir.
Şef Johan Segers, 't Fornuis'i 1977'de Anvers'te açtı ve her gün pazarın sunduğunu pişirme fikri üzerine kurdu. Restoran ilk Michelin yıldızını 1986'da kazandı ve o zamandan beri koruyor.
T Fornuis'in menüsü her gün karatahtaya yazılır ve o sabah pazarda bulunanlara göre değişir. Bu, yemeğe çoğu restoranda bulunması zor olan çok yerel ve mevsimlik bir his verir.
Restoran pazartesiden cumaya hem öğle hem akşam yemeği için açıktır. Popüler bir mekandır, bu yüzden hayal kırıklığına uğramamak için önceden masa ayırtmak şiddetle tavsiye edilir.
't Fornuis adı Felemenkçe 'ocak' anlamına gelir; bilinçli olarak sade bir isimdir ve doğrudan yemek pişirmenin özüne işaret eder. Bu gösterişsiz yaklaşım, restoranı kapılarını ilk açtığından beri tanımlamıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
