De Halve Maan brewery, Belçika'nın Brugge kentinde aile işletmesi olan bir bira fabrikası.
De Halve Maan, Brugge'nin merkezinde aile işletmesi olarak faaliyet gösterir. Altı kuşaktır aktarılan geleneksel yöntemlerle Brugse Zot ve Straffe Hendrik dahil yüksek fermentasyonlu biralar üretir.
Leon Maes, 1856'da bira fabrikasını kurdu ve 160 yılı aşkın süredir aile işletmesi olarak devam etti. Her nesil, geleneksel bira yapım yöntemlerini korurken yenilikler ekledi.
Véronique Maes, 1981'de babasının yanında çalışmaya başlayarak Belçika'nın ilk kadın bira üreticilerinden biri oldu ve ailedeki birden fazla Hendrik'in adını taşıyan Straffe Hendrik birasını tanıttı.
Bira fabrikası, ham maddelerden paketlemeye kadar bira yapım sürecini gösteren yaklaşık 45 dakikalık rehberli turlar sunuyor ve turun sonunda bir kadeh Brugse Zot blond birası ikram ediliyor.
2016 yılında bira fabrikası, birayı şehir merkezinden şişeleme tesisine taşımak için 3.3 kilometre uzunluğunda ve 34 metre derinliğe ulaşan bir yeraltı borusu hattı tamamladı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
