Nikolaihof Mautern, Avusturya, Mautern an der Donau'da şarap imalathanesi ve restoran
Nikolaihof, kalın taş duvarları, Agapitus Şapeli'ni barındıran merkezi bir avlusu ve ana binaların altında geniş mahzenleri olan bir şarap imalathanesi ve restorandır. Mülk Tuna Nehri kıyısında yer alır ve tarihi yapıları yemek ve şarap üretimi için modern olanaklarla bir araya getirir.
Alan, MS 63'te Roma kalesi Favianis olarak başladı ve daha sonra Passau'daki St. Nikola manastırının mülkü oldu. Askeri bir karakoldan dini bir merkeze geçiş, yüzyıllar boyunca burayı şekillendirdi.
Mülk, 1971'den beri biyodinamik bağcılık uygulamaktadır; bu yaklaşım, bağların ve şarap imalathanesinin günlük işleyişini şekillendirir. Buradaki mutfak, malzemeleri mülkün kendisinden ve yakındaki yerel üreticilerden tedarik etmektedir.
Restoran Çarşamba'dan Cuma'ya saat 17:00'de, Cumartesi günleri öğle saatlerinden itibaren açıktır; içeride ve dışarıda oturma imkanı vardır. Ziyaretçiler, kış aylarında saatlerin daha az düzenli olabileceğini bilmelidir.
Arkeolojik kazılar, 2. yüzyıldan kalma Roma kışlası temellerini ve bugün hala sahada görülebilen geç Roma dönemi tahkimatının kalıntılarını ortaya çıkarmıştır. Bu kalıntılar, bu konumun Roma döneminde ne kadar önemli olduğunu ve ne kadar uzun süre işgal edildiğini göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.007 katkıda bulunan dünya çapında.
