Stiftskeller St. Peter, Avusturya, Salzburg'da bir restoran
Stiftskeller St. Peter, Avusturya'nın Salzburg kentindeki St. Peter Manastırı'nda bulunan bir yemek mekanıdır. Tonozlu taş tavanlar ve birbirine bağlı birkaç yemek salonu ile dikkat çeker. İç mekan, yüksek kemerler ve kalın duvarlarla özgün mimarisini koruyarak mekanın manastır kökenini ortaya koyar.
Han, 803 yılında Şarlman döneminde kurulmuş ve yüzyıllar boyunca gezginleri, hacıları ve daha sonra önemli konukları ağırlayan bir yere dönüşmüştür. Kayıtlar, Kristof Kolomb ve Wolfgang Amadeus Mozart'ın ziyaretlerini belgeler; her ikisinin de burada yemek yediği söylenir.
Bu isim, Benedikten keşişleri ile misafirperverlik arasındaki yüzyıllara dayanan bağı hatırlatır. Bu bağ, manastırın ilk günlerinden beri uygulanmaktadır. Ziyaretçiler, ortaçağ işçiliğini yansıtan kemerler ve tonozların bulunduğu odalarda oturur ve her zaman gezginleri ve konukları ağırlamış bir mekanda yemek yer.
Mekan her gün sabah 11:30'da açılır ve gece yarısına kadar yemek servisi yapar. Avusturya mutfağından tarifleri çağdaş pişirme yöntemleriyle birleştirir. Menü mevsimlere göre değişir ve bölgesel malzemelerin bulunabilirliğini yansıtır.
Burası, Avrupa'nın en eski kesintisiz faaliyet gösteren hanı olarak kabul edilir ve 1200 yıldan fazla bir süredir aynı manastır duvarları içinde açıktır. Akşam yemeği sırasında düzenli olarak Mozart'ın eserlerinin seslendirildiği konserler verilir; müzisyenler dönem kostümleriyle çalarlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
